ZZ Top har aldrig haft udskiftning af medlemmerne i det næsten 40 år som
bandet har eksisteret. Indtil september 2006 havde de også den samme producer
og manager som de startede ud med i 1969. Gruppen fik sit gennembrud ned deres
album Tres Hombres, som indeholdt nummeret La Grange. Deres
storheds tid var 70'erne og 80'erne,
hvor deres højdepunkt var albummet Eliminator, som solgte på baggrund af
musikvideoerne
til numrene Gimme All Your Lovin, Legs, og Sharp Dressed Man,
som alle brugte en rød coupe kaldt The Eliminator, og bikini-klædte
kvinder. Den 15. marts2004 kom ZZ Top i Rock and Roll
Hall of Fame.
Gruppen er kendt for deres unikke guitar-lyd, og hård Texas blues, desuden ses Gibbons
og Hill stort set aldrig uden mørke solbriller, og deres kendetegn - skæg ned
til hoften. (Beard, den eneste i gruppen uden skæg, er faktisk det engelske ord
for skæg). Firmaet Gillette tilbød i 1984 Gibbons og Hill en million amerikanske
dollar hver, hvis de ville barbere sig til en reklame, men de afslog med
begrundelsen "We're too ugly without 'em"